23 October 2014

Fete du Four - Planning a Hold-up


Watch out! Looks like the village children are planning a raid! (note the gun and the sword)

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Attention! On dirait que les enfants du village planifient un braquage! (noter le fusil et l'épée)

22 October 2014

Fete du Four - Roast Lamb and Flageolet Beans


Not everyone ate the wild boar. Here Gilbert is carrying a dish of roast lamb with flageolet beans from the ancient oven to a table.

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Le sanglier n'a pas été dégusté par tout le monde. Voici Gilbert portant un gigot d'agneau rôti avec des flageolets depuis le vieux four à la table.

21 October 2014

Fete du Four - Wild Boar


Antoine carves the meat, burnt on the outside but pink inside. The meat is wild boar killed by village hunters.

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Antoine découpe la viande, brûlée à l'extérieur mais rose à l'intérieur. C'est la viande d'un sanglier tué par les chasseurs du village.

20 October 2014

Fete du Four - The Mayor and the Meat


The meat has finished roasting and Michel (the Mayor of Gorbio) and Antoine carry the dishes on an enormous makeshift tray to the waiting villagers.

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La viande finit de rôtir dans le vieux four.  Michel (le maire de Gorbio) et Antoine portent des plats sur un énorme plateau de fortune aux villageois qui attendent.

19 October 2014

Fete du Four - the Bread


Is there anything as good as home-made bread freshly baked in Gorbio's ancient oven?

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Y a t-il quelque chose de meilleur  que le pain fait maison fraîchement cuit dans l' ancien four de Gorbio?


18 October 2014

Fete du Four - the Ancient Oven and Franco



The building that houses the ancient oven is small. And dark. And very very hot! Franco is pulling out a cooked dish on the paddle, which you see has an incredibly long handle - he's making sure he doesn't hit anything with it. The length of the paddle (and it's longer than you see in this photo) gives you an idea of how deep the oven is.

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 Le bâtiment  qui abrite l' ancien four est petit. Et sombre. Et très très chaud! Franco retire un plat cuisiné sur la palette laquelle comme on le voit,  a un manche incroyablement long - il s'assure qu'il ne touche pas quelque chose avec elle. La longueur de la palette (et c'est plus que ce que l'on voit sur cette photo)  donne une idée de la profondeur du four.


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