29 October 2012

Le Mirazur - A Meal by 4 Hands


Le Mirazur restaurant is Menton's famous two-star Michelin restaurant with its brilliant young Argentinian chef, Mauro Colagreco.  In 2009, Le Mirazur was listed as the 35th best restaurant in the world by San Pellegrino classment, no small feat in the world of top gastronomy. 

So imagine my delight when I was invited to take photographs recently.   There was to be a special evening:  'A meal by 4 Hands' - Just for your eyes ... and your taste buds.'  It was a collaboration between Chef Mauro and Chef Hans Välimäki from Chez Dominique (three-star Michelin) in Helsinki, Finland.

A mutual friend (thankyou Sigi!) told me that Chef Mauro wanted some ambiance photos to be taken in the kitchens during the evening.  Right up my street. You know how I love taking 'people' photos. Well I can't begin to tell you what a fabulous time I had and how amazing it all was. It was such a privilege to be present in a top-class kitchen and to experience and photograph the pure theatre of a restaurant such as this.

So today, meet Chef Mauro (right) and Chef Hans (left) and do take a look at their websites.  Look at the beautiful Mirazur restaurant with its divine view over the bay to the Old Town of Menton -  and of course the food -  and dream.

More tomorrow.


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 Le  Mirazur est un célèbre restaurant  deux étoiles Michelin à Menton avec son jeune et brillant chef Argentin, Mauro Colagreco. En 2009, Le Mirazur a été répertorié comme le 35 ème meilleur restaurant au monde par le classement San Pellegrino, ce qui n'est pas un mince exploit dans le monde de la haute gastronomie.

Alors vous imaginez ma joie quand j'ai été invitée récemment à y prendre des photos. Il devait y avoir une soirée spéciale: "Repas à 4 mains - Rien que pour vos yeux ... et vos papilles." Il s'agissait d'une collaboration entre Chef Mauro et Chef Hans Välimäki de Chez Dominique (trois
étoiles Michelin) à Helsinki, en Finlande.

Une amie commune (merci Sigi!) m'a dit que Chef Mauro voulait des photos d''ambiances dans les cuisines pendant la soirée. Tout à fait dans mes cordes. Vous savez combien j'aime prendre des photos «people». Eh bien je ne saurais pas par où commencer pour vous dire quel moment fabuleux j'ai passé et comme tout cela était incroyable. C'était un privilège d'être présente dans une cuisine de première classe, de découvrir et photographier le théâtre réel d'un restaurant comme celui-ci.


Donc, aujourd'hui, voici le chef Mauro (
à droite) et le chef Hans (à gauche). Pensez à jeter un oeil sur leurs sites Web. Regardez le magnifique restaurant Mirazur avec sa vue divine sur la baie et la vieille ville de Menton - avec bien sûr sa carte - et rêvez!

Demain la suite. 



7 comments:

  1. Captures workmen at their task perfectly!

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  2. Pasi from Finland29 October, 2012

    It was a nice surprise to see Hans Välimäki in your pictures! Of course I don't know him personally, but he has a TV show running in finnish TV at the moment, visiting the Finns all over the world.

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  3. Pasi, I'll be showing another photo of Chef Hans in a few days. Such a nice gentle man, as is Chef Mauro of course. Two geniuses or is it genii?

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  4. il va falloir que tu nous invites pour vérifier cette 35 éme place

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  5. Jilly, I'm not so surprised that you got this photo shoot opportunity. Your "people" photos are always a delight and this series is no exception. You mentioned working hard at trying to be as inobtrusive as possible but it didn't stop you from always being in the right spot at the right time. I love the attitudes and facial expressions that you caught.

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